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地址：高雄市鼓山區華豐里明倫路5號
電話：(07) 554-7958；0922-588392
營業時間：上午09:00~下午10:00
傳承媽媽的味道，陳家鹽水鴨以水煮的方式製作，清洗鴨子、醃製、浸泡老滷、以薑去腥、中藥增添風味、水煮起鍋後放冷，每一個步驟都不馬虎！
陳家老闆有著對食物的堅持，堅持給客人最好的，有嚴選北海道進口的海帶，口感不軟爛也不會太硬；滷豆干則是將豆干冷凍後退冰再滷，會有一種類似凍豆腐的獨特口感，且相當入味喔！
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看了貴台的報導跑去買.結果同事說我買錯家了= ="
回覆刪除下面這2家才是高雄出名的鹹水鴨
總店
營業地址：高雄市左營區店仔頂路87號
營業電話：07-5812879、5820109、5820110 傳真號碼：07-5822311
明誠店
營業地址：高雄市左營區明誠三路745號(中華路明誠路口)
營業電話：07-5546836 傳真號碼：07-5546835